miércoles, 6 de marzo de 2013

Langostinos o gambas. Cómo preparar un caldo o aceite aromatizado.


En este blog podéis encontrar un montón de recetas en las que empleo uno de los mariscos más habituales en casa, los langostinos. La verdad es que suelo aprovecharlo al máximo para sacar lo mejor de este ingrediente. Lógicamente su punto más fuerte es el cuerpo del langostino, carabinero, gambón o gamba (pues puedes emplear [...]