Aunque la época navideña que se avecina tiene sus postres y dulces tradicionales, aquellos que hemos degustado desde nuestra niñez: turrones, peladillas, polvorones, roscos de vino, mazapanes, etc., hay que reconocer que desde hace unos años ha ido afianzándose entre nosotros la costumbre centroeuropea de preparar y hornear en casa nuestras propias galletas de Navidad, sean para degustar, para regalar o incluso para adornar el árbol navideño.
Particularmente, me parece una práctica deliciosa, que además es estupenda para realizar con los pequeños de la casa, siempre dispuestos a ayudar en la cocina y más siendo vacaciones. Por eso, os he preparado una recopilación de recetas de galletas dentro de la selección de nuestras mejores recetas de Navidad, espero que os animéis a encender el horno para hacer alguna de las galletas que os proponemos en Directo al Paladar.
Dulces navideños
La Navidad es un tiempo que parece invitar a tener siempre a mano un bocado dulce que llevarse a la boca. Si además de con los dulces tradicionales, buscáis un modo original para terminar vuestras comidas navideñas, os propongo una selección de galletas y dulces apropiados para estos días. Además, para tener el éxito asegurado con vuestros comensales, podéis servirlos en una preciosa caja hecha con masa de galletas.
- Galletas spitzbuben suizas
- Cupcakes de chocolate y mazapán
- Bombones sencillos de mazapán
- Santa Claus de fresas con nata
- Piruletas de chocolate con forma de árbol de Navidad
- Estrellas de hojaldre rellenas de crema de almendras
- Turrón de chocolate crujiente
- Mini bombones helados de fresa y yogur
- Bombones roca de almendra
- Biscotti de higos y almendras
- Coquitos
Galletas de chocolate
¿A quién no le gusta este oscuro ingrediente? Es difícil resistirse a la atracción que ejerce una galleta de chocolate. Os propongo cuatro opciones distintas, con chocolate negro y con chocolate blanco, para que podáis elegir según vuestros gustos entre las más deliciosas opciones:
- Galletas de chocolate negro y blanco
- Galletas sablés de chocolate con fresas
- Galletas de chocolate blanco
- Cookies de chocolate
- Whoopies de cacao y vainilla
- Galletas crinkles de chocolate
Galletas internacionales
Os propongo un viaje por Europa a través de cinco recetas de galletas: de Italia a Escocia, pasando por Suiza ¿Os apetece? Cualquiera de ellas harán las delicias de vuestros paladares, y quedaréis como reyes si las presentáis acompañando el café de la sobremesa.
- Galletas italianas
- Shortbread Cookies
- Galletas linzer
- Galletas suizas de pimienta
- Galletas de limoncello
Galletas de mantequilla
Desde siempre, las galletas de mantequilla han sido mis preferidas, tan crujientes y sabrosas, así que no pueden faltar en mi cocina esta Navidad. Os animo a hornear cualquiera de estas dos recetas, una exprés para cuando vayamos apurados de tiempo y otra muy original con forma de bolsitas de té.
Galletas con cereales y frutos secos
Si os encantan las galletas y no queréis renunciar a ingredientes saludables, como los cereales, este apartado está pensado exclusivamente para vosotros. Aquí encontraréis galletas con avena, avellanas o coco. Seguro que os costará decidiros por una receta, por eso os animo a probarlas todas.
- Galletas de avena y coco
- Galletas de cereza y avellanas
- Galletas de avellanas y moscatel
- Galletas completas
Galletas con un toque especial
He dejado para el final esta recopilación de recetas con un punto diferente, aquí encontraréis galletas con azúcar moreno o melaza en lugar del tradicional azúcar blanco, galletas aromatizadas con cardamomo y canela o unas originales galletas con un hueco relleno de mermelada. Ninguna os dejará indiferente.
- Galletas de azúcar moreno
- Galletas de dulce de leche
- Galletas de melaza
- Galletas de cardamomo y canela
- Galletas huella del pulgar con mermelada
Espero que este recopilatorio de recetas de galletas para Navidad os haya gustado y que os animéis a preparar cualquiera de las que os he propuesto. No hay aroma más navideño que el de unas deliciosas galletas horneándose en la cocina. Os invito a que compartáis con nosotros vuestras experiencias con estos maravillosos bocaditos.
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