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viernes, 4 de enero de 2013

¿Hacéis vuestro Roscón de Reyes en casa o lo compráis? La pregunta de la semana

¿Hacéis vuestro Roscón de Reyes en casa o lo compráis? La pregunta de la semana

Estamos a puntito de terminar las Navidades, ya sólo nos queda una celebración, aunque para mí casi casi la más importante, el día de Reyes. Imagino que muchos por falta de tiempo, ganas o inexperiencia compráis el Roscón de Reyes en alguna pastelería, pero también sois muchos los que cada vez más os atrevéis a hornear este tipo de bollería en casa. Por este motivo me encantaría saber si,

¿Hacéis vuestro Roscón de Reyes en casa o lo compráis?

¿Alguna vez habéis intentado hacer un Roscón en casa pero fue un fracaso?¿Os atrevéis a comprar un Roscón de supermercado?¿Os parecen buenos los Roscones que venden en las pastelerías de vuestra ciudad? El tema es muy amplio y abarca muchos factores por este motivo os invito a que dejéis vuestras opiniones en Directo al Paladar Respuestas, para que la próxima semana os pueda mostrar la más valorada.

La pregunta de la semana pasada: ¿Qué os parecería que los supermercados vendieran sus productos a granel?

Como es normal y debido a la época en la que estamos las respuestas han sido escasas, aunque muy rotundas en ambos casos, tanto a favor como en contra. Entre los que os habéis animado a responder la mayoría os inclinasteis a favor de la venta de productos a granel en los supermercados, aunque contrariamente la respuesta más valorada ha sido la de msvcar, que nos decía:

“Un horror, con lo que nos esta costando a los alérgicos a alimentos unificar un etiquetado real en los productos envasados, imaginar lo que pasaría en la venta a granel seria desesperante, nos llevaría a que fuera aun mas difícil comprar con seguridad cualquier producto, imagino las contestaciones de los dependientes ¿que si lleva trazas de que?, mejor no pensarlo”

En Directo al Paladar Respuestas | ¿Hacéis vuestro Roscón de Reyes en casa o lo compráis?




miércoles, 19 de diciembre de 2012

Bodegones equilibristas de pan por Nacho Alegre

Bodegones equilibristas de pan por Nacho Alegre

Bien sabéis de sobra mi debilidad por el arte en cualquiera de sus formas y sobre todo por la cocina, especialmente si hablamos de masas fermentadas, bollería o panes. Los bodegones equilibristas de pan realizados por el fotógrafo Nacho Alegre me parecen uno de los mejores homenajes que se le puede hacer a dicho alimento.

Quizá ya conocíais la obra de este fantástico fotógrafo, ya que ha trabajado para publicaciones tan famosas como Vogue o GQ, y para marcas como Levi’s o Urban Outfitters. En este caso los bodegones de pan se hicieron para la revista Apartamento, y quieren reflejar fielmente lo que este manjar supone para el hombre, el pilar básico de su alimentación.

Bodegones equilibristas de pan por Nacho Alegre

Me parece realmente uno de los mejores homenajes que he visto en los últimos tiempos a este alimento tan necesario para nuestra alimentación, y la mejor forma de representar lo que significa para nuestra dieta. Sin duda muy acertadas esas imágenes en este justo momento que el furor por la vuelta a lo tradicional está tan de moda.

Aunque en este caso os he querido mostrar los bodegones equilibristas de pan de este fotógrafo español, no quiero que dejéis de admirar también su obra más íntima, sus pequeños diarios fotográficos que hace desde varios años, ya que es impresionantemente fantástica.

Más información | Nacho Alegre
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