Adriá en casa. Nueva aplicación de recetas para IOS y Android

Hace poco más de una semana se ha lanzado una aplicación de recetas y como no ya se me ha antojado. Si además está de por medio Ferrán Adrià a quién admiro profundamente, pues creo que sé cómo acabará la cosa. La aplicación llamada “Adrià en casa” está basada en su ya famosísimo libro La Comida de la Familia, que recopila las recetas que comía el grupo de cocineros de su restaurante antes de abrir las puertas a los clientes.

Con la colaboración de Telefónica esta nueva aplicación es el primero de los proyectos que se van a desarrollar dentro de esta unión, a la que seguirán cursos de cocina, juegos y otras aplicaciones que permitan acercar la cocina y la gastronomía a los más de 300 millones de clientes que la compañía tiene en todo el mundo.

“Adrià en casa” se divide en cinco grandes apartados: Los 31 Menús, Los Platos, Cómo organizarnos en casa, Mi Cocina y Ferrán Adrià y elBulli Restaurante. Compuesta por 31 menús sencillos, equilibrados y completos formados por primer plato, segundo y postre incluye por ejemplo las recetas calculadas según el número de comensales, cosa que me parece muy útil. Podemos también tomar notas, almacenar nuestros platos favoritos o hacernos una lista de la compra gracias a Mi Cocina.

Todo lo que he podido ver me llam la atención y sin duda creo que la adquiriría, pero aunque la aplicación ha sido gratuíta durante las 24 horas del día de su lanzamiento, ahora mismo cuesta casi 15 euros, precio que me parece algo excesivo para una aplicación móvil si contamos que por un poco más nos podemos hacer con el genial ejemplar en papel de Adriá. Ahí os dejo la cuestión, si merece la pena o no, porque ventajas sin duda las tiene, pero ¿merece ese precio ligeramente elevado?

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¿Echas de menos algún plato o producto de tu infancia? La pregunta de la semana

De nuevo nos encontramos en viernes, ya pasado el ecuador del mes, y por tanto traemos una nueva pregunta de la semana. Con el otoño en todo su esplendor y la Navidad a la vuelta de la esquina, no puedo evitar sentirme un poco nostálgica estos días. Y es que la comida, a través de aromas y sabores de platos y productos, tiene la capacidad de trasladarnos a la infancia. Seguro que todos tenemos algún recuerdo culinario que hoy en día echamos de menos, aunque sea sólo por el factor nostalgia. ¿Cuál es el tuyo?

¿Echas de menos algún plato o producto de tu infancia?

Quisiera rememorar aquellos sabores que disfrutábamos de niños, pero que ya hace tiempo que no hemos vuelto a probar. Por ejemplo, podría ser una golosina que ya no se fabrica, el dulce de una panadería que hace tiempo que tuvo que cerrar, o una receta de un familiar que nos dejó años atrás. Yo recuerdo todavía perfectamente el arroz con verduras de mi abuela materna, que siempre nos reunía a toda la familia alrededor de su mesa. Por mucho que lo intentamos mi madre y yo, nunca nos saldrá exactamente igual que a ella. ¿Qué sabores echas tú de menos? Si queréis compartir vuestros recuerdos con nosotros, os agradeceremos que respondáis en la sección de Directo al Paladar Respuestas, y no en los comentarios de esta entrada.

La pregunta de la semana pasada: ¿Cuál es tu plato preferido cuando estás enfermo?

El mal tiempo de los días pasados y el creciente número de resfriados me despertó la curiosidad por saber cuáles eran vuestros platos preferidos cuando estáis enfermos. En general, la mayoría de los que os habéis animado a participar, habéis recordado las sopas caseras, esos caldos que no sólo nos nutren sino que también nos reconfortan. La respuesta más votada ha sido la de Taurë, que nos contaba cuál es la receta de su madre que recuerda con más cariño:

Cuando estoy resfriada un buen caldo caliente! Pero la receta que recuerdo con más cariño es la que prepara mi madre cuando alguien se está recuperando de lo que algunas personas llaman “gripe estomacal”: arroz hervido con zanahorias y pechuga de pollo troceada. Mmmmmmmmm…

Permitidme continuar un poco con la nostalgia y animáos a participar en la sección de Directo al Paladar Respuestas una semana más. Haced memoria, pues estoy segura de que todos guardamos el recuerdo de algún plato o un producto que, por el motivo que sea, ya no tomamos tan a menudo. Os espero dentro de siete días con la respuesta más votada y una nueva propuesta.

Imagen | DavidDennisPhotos
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