Graffitis de azúcar

¿Habéis conseguido alguna vez manejar una manga pastelera con éxito? Para mí es una de las actividades más difíciles relacionadas con la repostería. Cuando veo una tarta decorada con rosetones, cenefas y enrejados no puedo evitar sentir una punzada de envidia, así que ya podéis imaginaros lo abiertos que se me quedaron los ojos al descubrir estos graffitis de azúcar.

Shelley Miller es una artista canadiense de reconocido prestigio que se ha especializado en murales de azúcar sobre paredes urbanas. Lo cierto es que su trabajo me parece espectacular, consigue convertir cualquier edificio en un adornado pastel de cumpleaños gigante. Una dulce forma de embellecer cualquier ciudad.

El último graffiti azucarado lo realizó esta artista en el Metro Hall de su ciudad, con ocasión de la octava edición del Scotiabank Nuit Blanche 2012, el Festival de Arte Contemporáneo de Toronto. Miller y su equipo de ayudantes realizaron un muro de “throw-ups “ (graffiti pintado rápidamente) con uno de sus diseños característicos, mezcla de estilo clásico con motivos contemporáneos.

Arte efímero pues depende del paso del tiempo, aunque puede que eso añada un atractivo más a estas obras y cuando empiecen a derretirse parezcan cobrar vida. Imagino que estos graffitis de azúcar además de admirarse por la vista podrán ser percibidos también por el resto de sentidos: olfato, gusto o tacto ¿Estarán vigilados los murales de Miller para evitar algún lengüetazo indeseado?

Vía | Project Blog
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BCN&Cake, el dulce llega a Barcelona

Después del éxito de las distintas ediciones madrileñas de los certámenes de repostería creativa Sugar09 y Expotarta, era lógico que llegara a Barcelona una feria de estas características. Así los días 24 y 25 de noviembre se celebrará en la capital catalana la 1ª Feria de Repostería Creativa. Finalmente el lugar de encuentro será en la Fira de Barcelona, concretamente en el recinto Montjuic, hall número cinco.

Conscientes del interés que este tipo de pasteles crea en la gente, Barcelona quiere que esta feria se convierta en un referente en lo que a repostería creativa se refiere, para ello comienza su andadura con un logo bien representativo, la unión de unas figuras de un elemento repostero por excelencia, las boquillas de las mangas pasteleras, con las torres de la Sagrada familia, en un eslogan colorista y llamativo como lo son este tipo de pasteles.

Hace pocos años que comenzó a introducirse la repostería creativa en nuestro país, lo que empezó como una moda o tendencia se ha implantado con fuerza y ya es un hecho que este tipo de pastelería interesa a gran cantidad de profesionales y al público en general. Es por ello que casi 3500 metros cuadrados van a ser los destinados a este evento en donde más de cien expositores se reunirán en BCN&Cake para mostrarnos las últimas tendencias de repostería creativa.

Con un horario de diez de la mañana a ocho de la tarde podremos disfrutar con cursos de repostería tanto gratuitos como con un coste adicional a la entrada, ver las mejores creaciones de famosas tiendas y pastelerías, exhibiciones en directo, comprar nuestros productos o materias primas en las principales marcas o mayoristas, así como también conocer lo último en packaging de tartas, cupcakes y galletas decoradas. Vamos, que todo lo que se nos pueda ocurrir referente a repostería creativa vamos a encontrarlo esos dos días en Barcelona.

Así que si te gusta este mundillo no dejéis de pasaros por la feria, eso sí, haceros con la entrada antes para no tener que esperar colas. La compra la podréis realizar en los puntos de venta autorizados por BCN&Cake y por internet en distintas casas comerciales, a un precio de cinco euros por día, con la ventaja de que los niños menores de diez años no pagan, por lo que se convierte en una golosa alternativa para pasar un día de otoño en familia admirando estas dulces creaciones.

Más información | BCN&Cake
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