La clave de este estofado de carne es usar cebolla abuntante y pocharla a fuego lento con brandy y vinagre de módena. Los hongos y el tomillo le dan un toque sabroso a la carne de ternera.
Ver Estofado de carne, cebolla y hongos
Mostrando entradas con la etiqueta fuego lento. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta fuego lento. Mostrar todas las entradas
jueves, 14 de febrero de 2013
martes, 13 de noviembre de 2012
Ragú de ternera
Este plato de origen italiano, que consiste en cocinar la carne y las verduras en s u propio jugo a fuego lento, será un éxito asegurado en vuestras mesas.
