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sábado, 8 de diciembre de 2012

Máquina troqueladora para fondant

Máquina troqueladora para fondant

Quizá muchas de las aficionadas a utilizar normalmente pasta de azúcar para sus creaciones dulces ya conozcan esta troqueladora para fondant, a la venta en los famosos almacenes Williams Somona desde hace un par de años, pero para las que no, os quiero mostrar esta pequeña maquinita que parece ahorrará mucho trabajo y tiempo en los diseños de este tipo.

Los que más o menos seguís mis recetas tanto desde que estoy en Directo al Paladar como en mis años anteriores de bloguera, sabéis que el fondant no es de mi agrado. No porque no me parezca versátil, que lo es, si no porque el sabor de esta pasta azucarada no me agrada en absoluto. No es cuestión de marcas, ya que he podido probar varias, e incluso hacerlo en casa, pero no terminar de convencerme.

Aun así entiendo y comparto el furor que causa ya que se pueden crear verdaderas obras de arte con esta técnica y con Cricut Cake parece ser que va a resultar más sencillo. Con sus más de 600 diseños y diferentes cartuchos temáticos, para bodas o fiestas por ejemplo, la maquinita promete, como se puede ver en el vídeo demostración, realizar casi sin esfuerzo decoraciones que dejarán con la boca abierta a tus invitados.

De momento la troqueladora para fondant de Williams Somona sólo está disponible a la venta en Estados Unidos, pero seguro que las que viajéis en Navidad allí, forofas de esta dulce pasta, no os vais a quedar sin por lo menos ir a verla en vivo. Otra cosa será adquirirla porque el precio no es para nada una tontería ya que cuesta algo más de 250 euros.

Vía | Williams-Sonoma
Más información | Williams-Sonoma“>Cricut
En Directo al Paladar | Bottleware, preciosas fuentes de diseño con botellas recicladas de Coca-Cola




martes, 20 de noviembre de 2012

Cuando la moda inspira creaciones culinarias

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A partir de ahora prometo que ya no voy a quejarme más por no saber qué preparar para comer. Después de descubrir el blog Taste of runway me va a dar una vergüenza terrible confesar que me he quedado sin ideas, que son lo que precisamente derrocha está página web que se inspira en la moda para realizar creaciones culinarias.

La artífice de tan original proyecto es la italiana Anna Marconi, ella es la encargada del proceso creativo y cabeza visible de un equipo de profesionales que demuestran, con éxito, que moda y gastronomía no son dos mundos irreconciliables, sino que se complementan a la perfección. Basta con echar un vistazo a las interpretaciones que realiza de los diseños de alta costura.

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Según explica la propia Marconi, su pasión por la comida es herencia familiar, su madre y sus tías son excelentes cocineras y ellas le transmitieron el amor por la gastronomía. Sus estudios se centraron en moda, por eso pensó que sería una buena idea unir ambos campos, la comida, que es la tradición y representa el calor de lo tradicional, con la moda, que es el símbolo de lo que está pasando.

En su blog, esta joven italiana, además de combinar maravillosamente los colores y texturas de los ingredientes para asemejarlos a tejidos y diseños, no sólo expresa su opinión sobre el diseñador y su obra, sino que además comparte las recetas de los platos que presenta. Una excelente forma de permitir que la moda inspire sus creaciones culinarias. Estoy segura que a partir de ahora miraré con otros ojos el interior de mi nevera.

Vía Taste of Runway
En Directo al Paladar Comida y moda: extraña mezcla
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