Esta semana he cocinado en directo con uno de mis mejores amigos, cocinillas como yo, compañero de farras y otros menesteres. Muchos lo conocéis por Bus, otros por Manuel, pero en twitter es @manuelbustabad y su blog Vagón de Cola es un espacio donde escribe de todo lo que tenga que ver con la gastronomía, empiezas a leer [...]
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martes, 5 de febrero de 2013
Tortilla española de grelos y chorizo
Esta semana he cocinado en directo con uno de mis mejores amigos, cocinillas como yo, compañero de farras y otros menesteres. Muchos lo conocéis por Bus, otros por Manuel, pero en twitter es @manuelbustabad y su blog Vagón de Cola es un espacio donde escribe de todo lo que tenga que ver con la gastronomía, empiezas a leer [...]
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martes, 18 de diciembre de 2012
Garbanzos con lacón y grelos
El lacón (extremidades delanteras saladas y curadas del cerdo) con grelos (brotes tiernos de las hojas del nabo) es una receta típica de Galicia. Hoy os presentamos una versión de este plato con garbanzos.