Hay recetas, como la de hoy de almejas al cava, que son doblemente buenas. Una, porque las almejas tienen muchos nutrientes y pocas calorías; perfectas para combatir esos kilos que hemos ganado en Navidad. Pero lo que más me odio de los excesos navideños es que meses más tarde aun estoy pagando sus consecuencias. Y [...]
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Patatas con almejas, un plato completo y no demasiado calórico. Si os vais a juntar muchos en casa, podéis servirlo como una pequeña tapa, de aperitivo. Y, por supuesto, os servirá como primero o segundo en cualquier comida o cena del día a día. Uno de los ingredientes es el caldo de pescado. Os dejo [...]
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Hoy, algo facilito pero que nos va a servir para que otros platos nos salgan muy bien. En los próximos días publicaremos unas deliciosas patatas con almejas y, para hacerlas, necesitaremos un caldo de pescado tan sencillo y rico como éste. Lo podréis utilizar en arroces (imagináos un arroz a banda con este caldo), para hacer [...]
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Esta es una receta muy rápida de preparar. El rape se cocina solo en el horno. Lo acompañamos del refrito, una salsa vasca a base de aceite, ajos y vinagre. Una rica manera de comer pescado.
Ver Rape al horno con almejas y refrito
Con esta receta os presentamos una forma muy sencilla de preparar la merluza, con un toque picante que da un resultado exquisito.
