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miércoles, 16 de enero de 2013

Gana dinero reciclando botellas de plástico

plastico a reciclar

Una de las tareas más difíciles para los gobernantes es fomentar el hábito de reciclar los residuos, especialmente cuando se parte desde cero. Para concienciar a los habitantes de Pekín en esa tarea, una empresa ha instalado en el metro una máquina que te hace ganar dinero reciclando botellas de plástico.

El mecanismo es bastante sencillo, ya que el usuario introduce las botellas en la máquina que a cambio le recarga la tarjeta del abono de transporte con unos cuantos céntimos en función del tamaño de la botella reciclada. Este tipo de máquinas expendedoras inversas ya se utilizan en otros países del mundo.

Así, Alemania, Japón, Australia y Noruega ya tienen este tipo de máquinas en sus calles, pero ha sido en China donde por primera vez se ha instalado en los andenes del metro, destinando el premio por reciclar a sufragar el transporte. En otros países se usa para recargar el teléfono móvil o la tarjeta de crédito.

Desde luego la medida me parece muy interesante, y más aún cuando recuerdo lo que nos contaba mi compañero Minue sobre la tomadura de pelo del reciclaje de plásticos en nuestro país el pasado mes de agosto, por lo que me gustaría verlas instaladas también en España.

Yo creo que este tipo de máquinas que pagan por reciclar botellas de plástico, aunque solamente dieran unos céntimos por cada botella de agua, animarían sin duda a los ciudadanos a ser un poco más cuidadosos con este tipo de residuos y además vendrían bien para conseguir un dinerillo a quienes se comportasen de forma cívica. ¿Qué os parecería que las instalasen en vuestra ciudad?

Imagen | Stevendepolo en Flickr
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lunes, 10 de diciembre de 2012

Espacio 33, un menú de altura en el restaurante más elevado de Madrid

espacio 33

Reconozco que la idea de visitar una de las cuatro torres más altas de Madrid me resulta muy seductora, ya que las vistas de la ciudad desde allí arriba suponen un innegable atractivo. Por eso me encantó cenar en Espacio 33, el restaurante más elevado de Madrid, donde pude disfrutar de un menú de altura, si me permitís el juego de palabras.

Este restaurante lleva unos cuantos años en funcionamiento aunque antes prácticamente solo daba servicio a los trabajadores de la Torre Espacio, en especial a los de las Embajadas allí situadas, como la de Canadá, Australia o la del Reino Unido. En la actualidad ofrecen un menú para comer a mediodía de lunes a viernes, o para cenar de martes a sábado, con las mejores vistas panorámicas de la ciudad.

Por las medidas de seguridad derivadas de su ubicación en la planta 33 de la Torre Espacio, hay que hacer reserva para acudir a comer. El lugar es muy acogedor, con una recepción muy amplia en la que relajarse o esperar a compañeros de mesa y mantel mientras se disfrutan de las vistas de la zona norte de la ciudad a través de sus inmensos ventanales situados a más de 130m de altura.

La decoración tanto en su comedor como en los reservados es delicada y agradable basada en tonos blancos y la atención del personal es exquisita, manteniéndose continuamente en segundo plano y simultáneamente, estando pendientes de los comensales. Además mantener la conversación es muy sencillo ya que no hay ningún ruido que venga del exterior.

La degustación

aperitivo33

En Espacio 33 se ofrecen menús muy atractivos, con gran calidad y con innovadoras propuestas gastronómicas muy interesantes. El día que yo fui a cenar, estos fueron los platos que degustamos: De aperitivo, yo tomé una crema tibia de foie con lentejas. Además de muy original estaba deliciosa. Mi acompañante tomó una versión del pulpo a feira, en formato cuadrado, perfecto de punto.

Como entrantes, pudimos probar unos raviolis de txangurro, sobre un caldo de cebolla tostada y agua de chipirón llenos de sabor a mar, así como un puré cremoso de huevo con bacon, cubierto de esferificaciones de trufa y caviar beluga, con un contraste de sabores impresionante.

entrante y segundo

Y como plato fuerte, la elección fue un tataki de salmón sobre unos puerros rehogados acompañado de hojas de aromáticas como salvia, cilantro y albahaca, completado con agua de tomate.

Para rematar la cena, elegimos como postre una composición de chocolates en diferentes texturas, formatos y porcentajes de cacao, que se completaron con los petit fours que trajeron con los cafés. Detalles como hielo hecho de café para tomar un café con hielo sin aguarlo os muestran el nivel de atención al detalle del lugar.

postre y champan

En resumen, este restaurante que recomendaría para ocasiones especiales, permite disfrutar de una cena deliciosa con unas vistas que animaban a soñar y hacer proyectos. Por eso os dije al principio que fue un auténtico menú de altura que pudimos disfrutar en el restaurante más elevado de Madrid.

Espacio 33

Paseo de la Castellana 259 D
Torre Espacio planta 33
Precio 60 euros sin bebidas
Reservas 91 4276891
Web | Espacio 33

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